मंगलौर में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने नकली पनीर की फैक्ट्री पकड़ी, एक कुंतल नकली पनीर और नकली पनीर बनाने वाले कैमिकल का एक कैन बरामद

रुड़की। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापामार कारवाई करते हुए नकली पनीर की फैक्ट्री पकड़ी हैं । जहां से भारी मात्रा में पनीर एवं पनीर बनाने का सामान बरामद किया है।खाद्य सुरक्षा आयुक्त उत्तराखण्ड डॉ० आर राजेश कुमार के निर्देश पर संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा उत्तराखंड आर के सिंह एवं जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी के संयुक्त नेतृत्व में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन एवं योगेन्द्र पाण्डेय के साथ पेपर मिल मंगलौर के पास स्थित बरकत डेयरी पर छापेमार कारवाई की गयी। मौके पर पनीर डेयरी के मालिक नहीं मिले केवल 04 कर्मचारी उपस्थित मिले। निरीक्षण में पनीर निर्माण स्थल पर, खाली प्लास्टिक डब्बे में लगभग 1000 एमएल केमिकल मिला तथा 04 टीनों में खुला रिफाइंड तेल मिला जिनका उपयोग पनीर निर्माण में किया जा रहा था, निर्माण स्थल पर स्वच्छता एवं स्वास्थ्य सम्बधी प्रावधानो का पालन नहीं होना पाया गया। फूड लाइसेंस के बिना पनीर निर्माण व स्टोर होना पाया गया। पनीर,रिफाइंड तेल आदि का नमूना प्रयोगशाला जांच हेतु लिया गया। एक डीप फ्रीजर में लगभग 1 क्विंटल पनीर का संग्रह पाया गया तथा रिफाइंड तेल एवं खुले केमिकल का पनीर निर्माण में प्रयोग करने के कारण के पर ही गड्ढा खुदवाकर 01 क्विंटल पनीर एवं रिफाइंड व केमिकल को नष्ट करवाया। पूछताछ में कर्मचारी रजत कुमार ने बताया कि लगभग 02 क्विंटल पनीर को आज, नेहरू कॉलोनी देहरादून स्थित गोपाल डेयरी में सप्लाई हेतु भेजा गया जिस पर विभाग अधिकारियों ने उक्त पर कारवाई की गई।